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Alive traiteur

Lancé le 21 juillet dernier, le concept original  » Alive Traiteur  » associe l’activité traditionnelle de traiteur, la réalisation de menus à thèmes. De quoi combler vos papilles pour chaque occasion.

Les saveurs d’Alive Traiteur à porté de bouche

Il flottent dans le laboratoire de Frantzy Favières (29 ans) et Yvelise Nilusmas (30 ans) des multiples parfums. Mais pas seulement, c’est qu’il y a une atmosphère aussi, une ébullition permanente, comme un tourbillon d’idées et de créativité:

« Mes parents étaient pâtissier en Guadeloupe donc ma passion pour la cuisine m’a pris tout petit », raconte Frantzy Favière. « Au-delà de la simple satisfaction d’un besoin vital, le plus important est que sa cuisine est un moyen pour lui d’inspirer la convivialité et la fraternité plus que tous discours. Cette dimension est non seulement symbolique, mais aussi chargé de sens dans la signature de sa cuisine » rajoute Yvelise.

« Cuisiner est un partage, une déclaration d’amour portée par une curiosité sans limite. J’aime inventer de nouvelles choses et donc surprendre ma clientèle ».

Sa carte en témoigne, parce qu’en plus d’une cuisine traditionnelle (suprême de pintade à l’estragon, mille-feuille de pomme de terre, pavé de saumon grillé beurre citronné, etc…). On y trouve quelques spécialités des Antilles comme le fameux colombo de poulet, le boudin antillais, à découvrir aussi…

Présentation traiteur de pastels de viande ou de poisson et leur sauce avec sa petite fourchette et sa boisson

Présentation de pastels poisson ou viande façon traiteur

Une prestation de qualité pour vos évènements

Mais l’envie de surprendre ne s’arrête pas uniquement au menu. Diplômé, ancien chef de partie de l’hôtel Mariott des Champs-Elysées, Frantzy revisite et invente de nouveaux plats et desserts. Il présent pour permettre à ses convives de découvrir de nouvelles saveurs.

« Nous voulions avant tout répondre aux attentes de nos clients, être au plus près d’eux, apporter une qualité de service ».

En conséquence, outre son activité traditionnelle de traiteur (animation de mariage, anniversaire, séminaire, etc.), Alive traiteur propose des repas à thème pour tous les évènements marquants de l’année (jour de l’an, …).

Quand on vous dit qu’Alive Traiteur ne manque pas d’idées, par conséquent n’hésitez plus !

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